[转帖] 湘村剁椒鱼头王

sexiaolang1980 该用户已被删除	151楼大中小发表于 2010-3-2 23:23 只看该作者 0 剁椒鱼头我很喜欢，学来做做试试，那个剁椒是用的泡椒嘛？
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hls333霸该用户已被删除	152楼大中小发表于 2010-3-3 00:32 只看该作者 0 在毛家饭店吃过名字叫那啥祖国山河一片红老大一个盘子跟个脸盆那么大老妈都说是去那吃盘子不是吃饭的
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tiaoqianger

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153楼 大中小发表于 2010-3-3 00:36 只看该作者

就是辣了点！不过颜色有红有绿，香气十足！

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yuyulonglin

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154楼 大中小发表于 2010-3-3 01:15 只看该作者

感觉跟我们杭州的垛椒鱼头做法出入很大可能是地方问题

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hanahanahana 该用户已被删除	155楼大中小发表于 2010-3-3 13:01 只看该作者 0 鱼头！！怎么吃啊都是骨头和鱼刺还是肉好
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zj6119zj

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156楼 大中小发表于 2010-3-3 13:32 只看该作者

鱼头好吃,不过看这道菜这么多的辣椒,我可不敢吃了.

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cn_redbird

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157楼 大中小发表于 2010-3-3 13:42 只看该作者

楼主提供的方法与我这里的做法不太一样，我平时制作的时候也是这些材料，但在蒸完鱼头后会把油烧热，然后把葱和姜放在鱼头上，然后把热油浇上去，上桌，非常香

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六道轩辕该用户已被删除	158楼大中小发表于 2010-3-3 15:13 只看该作者 0 俺是湖南人，不管走到哪里都钟情湘菜，这道剁椒鱼头绝对是湘菜中的代表作，而且在吃的同时加入面，面的味道也是一绝。
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LXQSY001 该用户已被删除	159楼大中小发表于 2010-3-3 15:42 只看该作者 0 里面要是放面条就老吃了，我现在就是这样吃的！
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game2000 该用户已被删除	160楼大中小发表于 2010-3-3 15:50 只看该作者 0 正宗么？、有点怀疑因为每个地方不同做的也不一样但也各有各的特色虽然不知道正不正宗但很好吃啊
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