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All About Food | 美食频道
» 湘村剁椒鱼头王
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湘村剁椒鱼头王
zhuzhulele
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发表于 2010-3-1 18:43
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看起来,其实很简单啊!以前觉得很好吃,不过觉得不好做!现在看了。明天试试!谢谢lz
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liyao5220
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发表于 2010-3-1 19:21
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好吃。
本人是个地地道道的湖南人呢,所以深知剁椒鱼头的美味,想要吃好吃的鱼头,不但手艺重要,选料也是很重要的。
比如:剁椒,并非我们在市面上买到的所谓的剁椒,那种剁椒,不地道,也做不出好吃的剁椒鱼头,必须是自己家里面做的那种,用手工剁的,而不是机器打的,剁椒不能太碎,机器打出来的,很碎,而手工剁的,却不会。
若是用正宗的剁椒做的鱼头,不但鱼头好吃,要是我,就连剁椒也会给吃光光的。
最后,非常感谢斑主把我们湖南菜给展示出来 ,我也感到很高兴。
呵。
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听说吃鱼能聪明的啊不错,不过湘菜的话应该会很辣吧
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sswc134542
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发表于 2010-3-1 20:12
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我每天看贴无数,基本上不回贴.后来发现这样很傻,
很多比我注册晚的人级别都比我多,看到别人这么回复,
于是我也就把这段文字保存在记事本里,每看一贴就复制粘贴一次.顺便帮lz把贴子顶上去”
顺便谢谢这段话的发明人!
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liping0527
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hewei1234
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鱼头是我的最爱拉再加上那红红的辣椒,味道真是没的说。
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黑灯瞎火sex
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发表于 2010-3-1 23:41
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这是我的最爱,特喜欢吃,但一定要新鲜的鱼头,不然就很不好吃了
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ale900
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发表于 2010-3-1 23:46
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这个鱼不好做的呀,谢谢楼主分享,回头做做试下
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chocko
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发表于 2010-3-1 23:57
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虽说这年刚过肚子里有油水,但是看到自己爱吃的,这口水又哗啦啦了
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发表于 2010-3-2 02:00
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鱼头,我的最爱, 红烧的我喜欢,剁椒鱼头我就不知道好吃不好吃了
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dzb001
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发表于 2010-3-2 02:24
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非常喜欢吃这道菜,看楼主说的这么轻巧,有机会自己也动手尝试一下。
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