[转帖] 东北锅包肉

看见回来该用户已被删除	31楼大中小发表于 2010-2-20 07:34 只看该作者 0 锅包肉看似很简单的一道菜，但做起来很讲究火候，非常考究技艺的一道菜
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doudoujn

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32楼 大中小发表于 2010-2-20 10:33 只看该作者

头一次听说这个菜名,以前只知道地三鲜啊,东北大拉皮啊.这个看样子很好吃啊

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大咪咪小鸡鸡

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33楼 大中小发表于 2010-2-20 10:36 只看该作者

楼主你这个照片拍的挺诱人的啊，我早饭还没吃，给你看的想吃饭了，哈哈

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pingzhang12345

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34楼 大中小发表于 2010-2-20 10:40 只看该作者

家里附近有一家东北菜馆里面的锅包肉做的颇为正宗
嗯最起码大小看起来很正宗

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sxpo1982

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35楼 大中小发表于 2010-2-20 10:48 只看该作者

看起来真香啊，都流口水了，改天自己做看看，

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laoyudu6 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-2-20 12:05 只看该作者 0 我看过真有冲上去咬一口的冲动，谢谢老大的推荐
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liuqingxia

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37楼 大中小发表于 2010-2-20 12:17 只看该作者

其实在东北各地锅包肉的做法也不完全一样，口感略有差异。我就是东北人，像楼主发的这个，菜上面还有一些浇汁，肉咬起来比较软。而有的做法锅包肉做好后，感觉有点象拔丝地瓜。肉质有点酥。

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dingd_w 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2010-2-20 12:24 只看该作者 0 这个菜不是很好做，糖和醋的比例不太好掌握，火候也不是很容易掌握，我做了几次都不是很成功，也不是所有的饭店做的都好吃
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zuzong55 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2010-2-20 12:28 只看该作者 0 好吃的包子肉，实在太诱惑人了，让人垂涎三尺啊
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lidaboa518 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2010-2-20 12:39 只看该作者 0 楼主说吃多不油腻,怎么我感觉吃上3个就回觉得的油腻的感觉,还有看到原料里面放了这么多的番茄酱,番茄沙司.我想应该很酸.
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