[转帖] 东北锅包肉

花非花非花2

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91楼 大中小发表于 2010-2-21 21:28 只看该作者

锅包肉是一道东北的名菜，正宗的锅包肉就是要外焦里嫩，过两遍油才行的
如果想吃外皮酥脆一点的，就多炸一会儿，火候很重要，第一遍要中火炸熟，第二遍大火炸酥就行，所以第二遍不用炸太长时间。还有汁不能调得太多，下到锅里马上翻炒收汁出锅就行，吸得汁太多就软了。

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92楼 大中小发表于 2010-2-21 21:28 只看该作者

哈哈，锅包肉我最爱吃的一道菜啦，我去饭店必点的菜，简直是太好吃啦。可惜我不会做，要不天天都得吃

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hantanghy 该用户已被删除	93楼大中小发表于 2010-2-21 22:00 只看该作者 0 我的最爱啊。。。老好吃了～每次去哈尔滨都点。
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loong668 该用户已被删除	94楼大中小发表于 2010-2-21 22:17 只看该作者 0 有机会一定要尝一尝这东北的锅包肉啊还没吃过呢
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chunt001 该用户已被删除	95楼大中小发表于 2010-2-21 22:21 只看该作者 0 看着就很馋，想尝尝味道到底怎么样，是酸还是甜的，口水直流..
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youlizhi 该用户已被删除	96楼大中小发表于 2010-2-21 22:22 只看该作者 0 身为一个东北人，真是很喜欢这个菜。每次回去都要去大吃一顿。
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攀登新高峰该用户已被删除	97楼大中小发表于 2010-2-21 22:59 只看该作者 0 OK汁半瓶这个是什么东西啊? 好像第一次听说这个还是只有东北有这个东西呢?
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98楼 大中小发表于 2010-2-21 23:09 只看该作者

我一个同事东北的，来我们这就说要给我们做锅包肉，吃了以后才知道，有点像糖醋里脊，在大学的时候经常吃那道菜，不过做法太复杂了

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198208

Ban to Visit(禁访)

99楼 大中小发表于 2010-2-21 23:19 只看该作者

这个我喜欢，看看就好有胃口啊~~好像好像吃啊

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198208

Ban to Visit(禁访)

100楼 大中小发表于 2010-2-21 23:21 只看该作者

这个我喜欢，看着就像大吃一顿，不知道价格贵不贵

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