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[转帖] 家常炒猪肝[7P]

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家常炒猪肝[7P]

烹饪难度:简单     烹饪时间:15分钟
菜品口味:香甜     烹饪工艺:炒
用  料:猪肝、芹菜、葱、姜、蒜、泡椒、淀粉

第一步:取猪肝,将其泡一会后,清洗干净,再切成片,放入盆中,再放入姜、蒜、花椒、胡椒粉,放少许盐,倒入料酒。



第二步:将泡椒切成一小段,备用。



第三步:将葱切成段,备用。



第四步:将芹菜洗净,并且切成细长段,备用。



第五步:在锅中,放入少量油,当油温达到一定温度时,将猪肝放入。



第六步:将切好的葱、泡椒放入锅中,再放入白糖,然后,再放入生抽,一起进行翻炒。



第七步:将切好的芹菜放入其中,翻炒,在出锅前放入香醋,然后,均匀翻炒,将其盛出,这道菜就做好啦。

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