yiyeqici

疙瘩汤最关键是面的处理，我知道一个笨办法，就是找一个碗，放入面粉，打开水龙头弄得最小
，最好是一滴一滴滴，用筷子搅动面粉 顺一个方向搅动就可以了，剩下的大家都肯定都会了！

看亮剑的时候，听那家伙老说疙瘩汤，疙瘩汤的，不知道是什么东西！今天茅塞顿开了啊！
一定要尝试一下，非常期待啊！

dagouji

偶经常做，偶的儿子很喜欢，要打成小团，大了不好吃

很专业，不愧是无敌至尊海鲜皇家疙瘩汤，起疙瘩的办法十分地道，赞一个。

没吃过这东西，不过看起来应该还可以，有点稀饭的感觉

北方人有最爱的疙瘩汤.我们上海人也有最爱的面疙瘩.我们上海人的面疙瘩是把面粉加水调和成面糊状.在烧一锅开水.用小勺把面糊一勺一勺的放入开水中.在放入青菜和肉丝煮熟加盐和自己爱吃的调料就行了.

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。

学习看看，谢谢提供，楼主辛苦，我要做了。

我做的和你的不一样，用葱花炸锅，然后再把你准备好的面疙瘩下锅里，至于加的东西是无所谓，但是虾仁的不要，虾仁用大了，味道无法浸透，用小了没滋味，如果喜欢吃，可以加一些虾皮儿，还是可以的。

加木耳、黄瓜丝，西红柿，这些都可以，因为就算是咸的口味的，也要配些韭菜花，酱豆腐（就是东北的豆腐乳），吃起来才有味道。有的说喜欢过水的，其实我倒觉得过水的，不如吃清汤面条了。

alexcici

真的是你自己照下来的吗?拍的很好,颜色很细致,我喜欢加鸡蛋加糖,吃起来有甜又香,也是个好吃的做法,大家有空可以试试.