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卤水手抓虾
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作者:
chamshar
时间:
2008-2-22 22:09
标题:
卤水手抓虾
用料
主料：螯虾1000克
调料：干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、味精、荆沙酱各适量
制作步骤
1、把虾洗净，从尾部拉出虾肠。
2、把调料炒香，加高汤制成卤水，虾过油，放入卤水中焖制入味即成。
制作关键
虾加工前一定要清洗干净，虾肠要去干净。
虾起锅前，关火入调料中浸泡20分钟再焖制为佳。
作者:
福音戰士
时间:
2008-2-25 18:15
一定是香味十足的菜色,一定很好下飯,多謝大大的好貼
作者:
zxcdewq
时间:
2008-2-28 09:27
看到这色就可以想到香和味，口水流了。
作者:
ytkk
时间:
2008-2-28 10:12
这个菜看起来就不错啊~真的好想吃一口啊 ~
作者:
330130555
时间:
2008-3-1 14:21
看着就想吃，谢谢楼主分享。大饱眼福了，能吃到就好了
作者:
bogut
时间:
2008-3-17 13:04
似乎是淮扬菜的做法，用这种方法弄虾很少见，应该非常好吃
作者:
sdpika
时间:
2008-3-18 16:52
哈，调料有十三种，这样的手抓虾味道一定错不了。
作者:
lionkm
时间:
2008-3-19 01:46
哇，原来煮虾前还要先去其肠啊，以前我可都省了......
作者:
lingk
时间:
2008-3-19 12:52
我想吃，有请客的请和我联系，哈哈
作者:
zjyzl
时间:
2008-5-6 22:18
要是有人能做给我吃就好了 太好看了
作者:
pzp1981007
时间:
2008-5-8 21:24
以前觉得虾有什么好吃的！现在却越来越觉得很好吃！经常买啊！
作者:
youyou851
时间:
2008-5-11 13:22
调料有十三种，这样的手抓虾味道一定错不了。
作者:
yifu5428
时间:
2008-5-15 17:13
作者:
hyh1114337
时间:
2008-5-15 18:17
好东东呀，特别对我们这些大老爷们，更是不能少，要多吃才能身体壮
作者:
youyou851
时间:
2008-5-15 23:05
这个菜看起来就不错啊~真的好想吃一口啊 ~
作者:
333666
时间:
2008-5-24 23:16
还好
作者:
tempforum
时间:
2008-5-25 10:28
标题:
回复 10楼 的帖子
好东东！这个菜价格应该不菲吧！不知道深时候能吃上一顿
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