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标题: [转帖] 土豆鲜为人知的五大神奇功用 [打印本页]

作者: zanmus 时间: 2011-10-1 19:13 标题: 土豆鲜为人知的五大神奇功用

土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。一般人在吃土豆的时候只想到它是一种食物，但在营养学家眼里，土豆可是世界上最伟大的的食物之一，其具有以下五大功用：

土豆越吃越健康

   土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

   高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

土豆越吃越苗条

   吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

   认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

土豆越吃越年轻

   土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

土豆越吃越白嫩

   土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

   土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

土豆越吃越温柔

   土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

   做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

健康TIPS：

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

作者: 唬唬唬 时间: 2011-10-1 20:59

土豆越吃越温柔这一点不敢苟同，难道吃土豆还能改变一个人的性格？

作者: pirete 时间: 2011-10-1 21:09

文章有点夸张吧。不可能这样的。

作者: 天使7768 时间: 2011-10-1 21:14

什么食物都可以称为最伟大的之一，因为千百年来就是这些食物养育了我们人类

作者: strn 时间: 2011-10-1 22:26

土豆经常吃但是却不知道它又这么多的作用，看了楼主的帖子是茅塞顿开啊！

作者: zzolivier 时间: 2011-10-1 22:37

我现在是知道自己为什么这么瘦了，不过吃了那么多年土豆，有时还是食欲不振

作者: 豪格家园 时间: 2011-10-1 22:49

我喜欢吃土豆，本身土豆里面就有很多营养，但是知道的营养是什么真不知道太多，谢谢楼主长见识了。

作者: wgrff 时间: 2011-10-1 23:07

谢谢楼主更加全面的解读土豆，不过我本来就很喜欢吃土豆。

作者: yirenyuanshi 时间: 2011-10-2 01:39

土豆竟然也有这么多益处，我们家土豆长牙了都没人吃。看来应该多多食用了

作者: zhangkeallen 时间: 2011-10-2 02:15

最喜欢吃土豆了没想到土豆还有这么多对人体有益的功效

作者: zibeike 时间: 2011-10-2 02:20

炸的只有高热量吧,反正我去KFC这种,坚决不吃的.

作者: 铁杆庄稼 时间: 2011-10-2 02:53

土豆吃法很多！也较方便储存。

作者: hehao820619 时间: 2011-10-2 03:04

看了后长了不少见识。原来土豆还有这么多用！

作者: d11113120 时间: 2011-10-2 03:05

真的不看不知道，一看吓一跳，小小的土豆有这么多功能，我以前最喜欢吃土豆，也没见发胖，最近几年总吃肉，人胖了不少。

作者: waffencmd 时间: 2011-10-2 05:49

土豆的确很好,但是烹饪方式的选择占了很大一部分
目前油炸,炖肉,还有土豆沙拉中含有的油脂早把好处抵消没了

个人盐烤土豆

作者: kingkongli 时间: 2011-10-2 06:58

虽然写得太夸张了，但是俺喜欢吃土豆

作者: zyfinzaghi 时间: 2011-10-2 09:25

土豆和肉一起煮非常的美味。土豆煮牛肉或者大盆鸡都是我的最爱

作者: 卫宣 时间: 2011-10-2 11:27

有时候常见的食物都是很有价值的，只是被忽略了

作者: jiubihao 时间: 2011-10-2 11:30

刚看标题我以为土豆视频的五大神奇功用呢。饿走眼了

作者: beieibu 时间: 2011-10-2 13:42

我现在吃土豆可少了！不过在冬天就要天天吃了

作者: issue 时间: 2011-10-4 22:49

原来土豆还有这么多功效，以前不知道，
只知道土豆人人都吃

作者: ziranyang 时间: 2011-10-5 00:37

很喜欢吃土豆，不过不知道有这么多讲究，看样子真要有针对性的选择了

作者: leo7758521 时间: 2011-10-5 02:01

我最喜欢吃土豆了，尤其是炒土豆，不过你写的这些好处是第一次听到，以后我去推广啊

作者: nn_soso 时间: 2011-10-5 02:49

土豆烧牛肉，人家老毛子最经典的食物，有助于发育哦

作者: a201104 时间: 2011-10-5 08:36

呵呵，总结的很有一些道理啊，真不知道山药蛋还有如此妙用，本人就非常爱吃的，做土豆的手艺还不错的。

作者: langww 时间: 2011-10-5 08:52

那种小土豆吃起来更爽，小小的，犹如鹌鹑蛋那样大小，用来烧牛肉，爽啊。

作者: cxl04243 时间: 2011-10-5 09:29

哈哈原来土豆这么叼啊看来以后不买药了生病直接买一筐土豆各种吃~啥病都没了

作者: sword76 时间: 2011-10-5 09:35

这些什么食物有什么神奇功效的研究，我一向都是看看就好的态度，感觉太玄乎了，不怎么实际啊

作者: cool226 时间: 2011-10-5 10:15

最喜欢把土豆蒸完打成尼吃，这样口感很不错！

作者: huangjinlang 时间: 2011-10-5 12:52

越吃越温柔？这样的说法是不是太夸张了点啊，没听过有谁是靠吃土豆吃出一付好脾气的

作者: sisx2011 时间: 2011-10-5 14:30

这样一说的话，别的都不用吃了，只吃土豆就行了，夸大了

作者: fl9214 时间: 2011-10-5 22:00

原来土豆还有这么多作用啊不错我老吃了

作者: 预备役解放军 时间: 2011-10-5 23:44

土豆富时是菜，贫时是饭，其他功效真还不知道，学习了。

作者: ly117468553 时间: 2011-10-6 00:31

看来没事我要多领着我女朋友去吃土豆粉啦！

作者: bgonedm 时间: 2011-10-6 11:57

说得的确很诱人，可是要达到这样的效果我想要坚持吃上好多年才会出现吧

作者: stone37 时间: 2011-10-6 14:36

确实是以前没有想到的,土豆居然有这么多好处,以后要多多吃了.不知道吃这个对血糖有什么影响?

作者: zgrenqz 时间: 2011-10-6 14:40

想瘦身的人完全不能被误导哦，土豆的淀粉含量是很高的，多吃绝对会发胖

作者: 11mm 时间: 2011-10-6 15:45

不看不知道，一看吓一跳，想不到一土豆还有这么多功效。

作者: hymanzj2004 时间: 2011-10-6 18:41

伟大的土豆呀，吃了，这个便宜

作者: bobo1989724 时间: 2011-10-6 18:44

最喜欢那种煮的软烂的大块土豆，都能当饭吃的。

作者: qt0829 时间: 2011-10-6 18:48

不知道它又这么多的作用

这么多对人体有益的功效

应该多多食用了

作者: ls912 时间: 2011-10-6 19:05

我也很喜欢吃土豆，小时候不爱吃，大了特别爱吃。东西不起眼，但很有营养，建议大家多吃。

作者: cxa29 时间: 2011-10-6 19:08

不知道是真的还是假的，反正现在那些专家说的话都不能信，爱吃啥就吃啥

作者: AcoolID 时间: 2011-10-6 19:09

其实土豆最大的功效就是，它是一种一年四季都很便宜色蔬菜，而且容易吃饱，做法多种多样，有它很多人就不会挨饿！

作者: yc_Sgq008 时间: 2011-10-6 21:33

土豆是个好东西，以前一直以为吃土豆会增加脂肪，没有想到有这么多好处

作者: abtpple 时间: 2011-10-6 21:36

貌似这东西大家都吃就是了，周围没有人不吃这个吧？

作者: 哈哇伊2010 时间: 2011-10-6 21:55

我现在刚明白为什么土豆那么贵啊，原来土豆营养多用途广啊。不过我不知道山药蛋和山药有关系吗？

作者: 天才雷普利 时间: 2011-10-7 10:36

再帮楼主补充一些：　　淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。

作者: 704323458 时间: 2011-10-7 10:39

没想到土豆还有这么多的功效以前好像听说过土豆吃多了人会变傻

作者: fengwangjing 时间: 2011-10-7 11:01

其实把土豆做好了是一道很好的美味蔬菜。不光是土豆丝，涮菜里边的土豆也很好吃

作者: gerrard007 时间: 2011-10-7 11:07

不错不错回头去试一试

作者: ppa35 时间: 2011-10-7 11:26

土豆在陕北和甘肃还称“魔芋”，足见不是一般的食物！

作者: Killualeoleo 时间: 2011-10-7 11:35

这个说得有点夸张了吧，国外的主食一般都是以土豆为主，并不是经常吃大米，可是看看他们的体型，再看看咱们自己的，吃土豆不可能让人苗条吧，天天吃薯条的人都胖死了

作者: szszyp 时间: 2011-10-7 11:38

嗯，土豆还是很好吃的，尤其是国外，土豆可以做很多菜。吃土豆是一定要把芽弄掉。

作者: rousiqing 时间: 2011-10-7 16:34

真的不知道土豆还这么多的功效.不过我很喜欢吃这个食物

作者: shiht1234567890 时间: 2011-10-7 16:45

恩，土豆是好，不过只做主食，总觉得是不是一起烧个肉什么的。

作者: zjb-zjb 时间: 2011-10-7 16:51

土豆越吃越健康/土豆越吃越苗条/土豆越吃越年轻/土豆越吃越白嫩/土豆越吃越温柔,所以，今天买了土豆，准备长期吃

作者: 511158 时间: 2011-10-7 18:36

谢谢分享，不过土豆能调节胖瘦这靠谱吗？不但能让瘦人吃胖，还能让胖人吃瘦？

作者: niamizi 时间: 2011-10-7 18:47

土豆是好东西啊，我最喜欢的就是醋溜土豆丝和薯条了，口水都流出来了。

作者: ghtgh 时间: 2011-10-7 18:58

很夸张，土豆含有丰富的淀粉，居然还能越吃越苗条……

作者: kgdyga 时间: 2011-10-7 23:07

看上去吃土豆可以减肥养颜呢，以后不吃黄瓜改吃土豆了

作者: 木公子 时间: 2011-10-8 00:51

还是喜欢土豆泥＊土豆丝，土豆片，都饿了。

作者: 打两次酱油 时间: 2011-10-8 10:12

土豆真有真好厉害的话
恐怕是排队也买不到了吧

作者: 569271328 时间: 2011-10-8 10:35

土豆还有这么多功能啊。都没怎么注意。我一只认为只有充饥的。看来以后要多吃啊

作者: 风流2010 时间: 2011-10-8 10:48

唉，我常吃土豆，怎么不觉得有这功效！真有你说得那么神乎，那就奇怪了！

作者: fy5000 时间: 2011-10-8 12:31

土豆确实是个好东西，做法也很多，我嗷嗷爱吃土豆丝煎的土豆饼呵呵

作者: luojunlong 时间: 2011-10-8 16:53

原来土豆还有这么多学问，今天学习了

作者: jaja7084 时间: 2011-10-8 16:55

每一种食材都有它独特的功用，这也是提倡大家实物多样性的原因，

作者: WWF1300 时间: 2011-10-8 17:26

反正最喜欢吃土豆了，尤其是炸薯条，其实土豆对身体很有益。

作者: xiuluo1 时间: 2011-10-8 19:42

天哪，土豆有这么多好处呀，那甘肃的朋友们一年中大多数时间都在吃土豆，岂不是更健康。要讲究一个膳食均衡那对身体才有好处。

作者: beijingade 时间: 2011-10-8 19:49

看文章好像讲得太夸张啦，不太接近实际情况，没有实践的效果啊

作者: 大行摄取 时间: 2011-10-8 19:58

本人爱吃炒土豆丝，还有土豆片炒五花肉，看了这个帖子以后更要多买土豆吃啦！而且要买那种大个儿的，因为削皮时比较省事儿。

作者: kouiaoi 时间: 2011-10-8 20:56

文章有点夸大了~但土豆确实不错，老外最爱的主食，通常一个大锅，里面土豆，胡萝卜跟肉一起来炖，也不知道是什么滋味啊~

作者: chenwei84825 时间: 2011-10-8 21:32

早就知道土豆是个好东西，现在才知道越来它有这么多好处呀。。

作者: ynwrong 时间: 2011-10-8 22:46

我家里的人都爱吃土豆，特别是我儿子，几乎是百吃不厌

作者: sun699 时间: 2011-10-9 18:06

真是没有想到不起眼的土豆居然有那么多的功效。以后该多吃点喽！

作者: coolszy 时间: 2011-10-9 20:26

记得俺妈妈每年土豆上市时就会买来很多土豆，但是现在土豆也贵了，马上又变成有钱人能吃的

作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-10-10 16:03

呵呵小小的土豆都这么有营养以后要多吃还便宜谢谢楼主了

作者: 草原夜色美 时间: 2011-10-10 16:44

土豆是我的最爱，炒土豆丝，炖土豆块我都愿意吃！

作者: guomi105 时间: 2011-10-10 16:49

说实话我不怎么爱吃土豆，但看了楼主的帖子知道了土豆鲜为人知的五大神奇功用，以后一定多吃点！感谢楼主！

作者: ttjve 时间: 2011-10-10 18:28

好吃是好吃，到吃多了容易发胖啊

作者: kanyiakanyi 时间: 2011-10-10 19:42

原来土豆还有这么多的好处，近来国家土豆大丰收，那有多多买来吃吧

作者: dragen302 时间: 2011-10-10 20:01

土豆确实是好东西啊，土豆基本上含有人体需要的全部物质，只吃土豆都能生存！

作者: chengxingpangzi 时间: 2011-10-10 20:09

我就爱吃土豆家里人还总说我这回总算找到理论基础了谢谢楼主啊

作者: xxffssee 时间: 2011-10-10 20:23

这个不起眼，灰头土脸的土豆居然有这么多的功效，神豆啊

作者: jxlitao 时间: 2011-10-10 20:27

楼主把土豆的作用和功能介绍的这么全面，自己试过没有？是不是真的？

作者: 昊霖商铺 时间: 2011-10-10 21:03

土豆是我比较喜欢吃的一种菜。
楼主说的1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。对我来说很有用，跟楼主学习了，谢谢分享！

作者: tgbnji 时间: 2011-10-10 21:27

看到后面土豆可以治疗青春痘，我眼睛亮了，明天就去买来榨汁

作者: zh18676712371 时间: 2011-10-11 05:27

看起来就知道很好吃拉，好想尝尝啊

作者: 625302 时间: 2011-10-11 16:03

我也喜欢吃土豆那是我的最爱不管好不好就是喜欢感谢楼主普及知识

作者: oc123 时间: 2011-10-11 16:41

我做喜欢做土豆了，虽然不怎么起眼。但是却花样多多

作者: dahai66 时间: 2011-10-11 16:51 标题: 回复 1楼的帖子

土豆是我家常吃的！附近靠着一个华中蔬菜批发市场，大的很好的十元十斤，小点的十元14斤！
土豆丝是去饭店最长点的爽口菜！
呛土豆丝是我的最爱！
土豆块可以烧牛肉块！还可以和芸豆肉块一起炖！
好吃又美味！

作者: boykamuiff2x 时间: 2011-10-11 19:50

土豆有这么神奇的啊！真是第一次领教了！不知道是不是真的！权且先看着！记住好了！呵呵！

作者: lbc0923 时间: 2011-10-11 20:27

学习了，原来吃土豆都有这么多说道....

作者: pkuang 时间: 2011-10-12 11:10

以前一直以为吃土豆会变胖，一直都很少吃，现在才知道冤枉土豆了

作者: 5470812 时间: 2011-10-12 11:57

土豆好吃我还是喜欢吃FKC的薯条！谢谢分享

作者: chiwanfanle 时间: 2011-10-12 12:06

土豆还有这么多好处啊，平时不怎么爱吃土豆，这回看了得多吃点了。

作者: xionglei66 时间: 2011-10-12 12:23

经常吃土豆但是对土豆的了解却不多谢谢

作者: westandy 时间: 2011-10-12 12:24

我小的时候特别喜欢呼酸辣土豆丝，现在依然是我的最爱哈哈！

作者: 迷途苍狼 时间: 2011-10-12 13:00

以前只是知道土豆含的淀粉很高，没有想到还有这么多神奇的作用啊。看来今后要多吃一点。

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