该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 00:13   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 黑木耳炒腐竹[10P]

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；

配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。



做法：

1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；

2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；

3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；

4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；

5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。

















小提示：

不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
0
作者的其他主题
黑木耳炒腐竹[10P]
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 00:15   只看TA 2楼
哈哈我是沙发啊  听说腐竹没有营养！不喜欢这个菜
0
hh147448534 发表于 2009-7-23 00:19   只看TA 3楼
这种炒法我妈妈就会做 做出来还狠好吃啊  
lz哪人 不会跟我一个地方吧，，
0
leedio 发表于 2009-7-23 00:20   只看TA 4楼
这个腐竹好象不太好，泡好都有点烂的感觉.
0
jaffery 发表于 2009-7-23 00:28   只看TA 5楼
这个菜味道比较的清淡,但营养非常的丰富.
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 16:01   只看TA 6楼
我最喜欢吃腐竹了，烧的炒的都行，不过一楼的说没有营养，我就百思不得其解。
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-7-23 19:08   只看TA 7楼
这个我爱吃，不过颜色看着有点干，加点青色的是不是会好些。
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020