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标题: [转帖] 肉丸子烩饭[7P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-12-25 23:04 标题: 肉丸子烩饭[7P]

　　肉丸子烩饭的做法

　　1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性

　　

　　2.在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子

　　

　　3.西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀

　　

　　4.取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油

　　

　　5.然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水

　　

　　6.把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了

　　

作者: zhilong1211 时间: 2013-12-26 16:08

今天中午吃的就是丸子烩菜，只不过是牛肉丸子，而且是清真馆子

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