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标题: [转帖] 华夫饼[10P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-12-7 10:49 标题: 华夫饼[10P]

　　华夫饼的做法

　　1.准备所需材料

　　2.鸡蛋三个

　　3.加入砂糖

　　4.将鸡蛋和砂糖打匀

　　

　　5.加入牛奶

　　6.将牛奶和蛋液搅拌均匀

　　7.低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中

　　8.再筛入抹茶粉

　　

　　9.慢慢混合

　　10.用打蛋器搅拌至顺滑

　　11.倒入色拉油

　　12.面糊搅拌好的样子

　　

　　13.模具涂油，两面预热

　　14.倒入面糊

　　15.合上锁扣，中小火，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟

　　16.两面加热至熟即可

　　

　　烹饪技巧

　　首次使用模具时，要洗净烘干，然后仔仔细细的把模具里面涂好油，然后在火上两面烧一烧。这样处理后，模具更耐用。使用前，虽是不粘模，还是要涂油的，缝隙里也要涂，这样更便于脱模。左右移动模具，让它受热更均匀。做好的华夫饼，蘸着蜂蜜或果酱、炼乳等食用，口味更佳~~

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