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标题: [转帖] 焦糖奶酱面包[8P] [打印本页]

作者: 青月 时间: 2013-12-3 13:02 标题: 焦糖奶酱面包[8P]

　　焦糖奶酱面包的做法

　　红酒焦糖奶酱：

　　1.将糖在锅里焦糖化

　　2.倒入红酒。红酒刚倒入的时候，焦糖会变硬。但是煮一会，红酒开了，慢慢焦糖也就又融化了。将红酒中火煮到只剩约1/3

　　3.转小火，甚至关火都可以。加入烹饪奶油，搅拌均匀

　　4.最后再转中火，倒入少量兑了水的淀粉，熬到汁粘稠，即可

　　

　　骑士面包：

　　1.将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，倒入一个稍平的盘子里

　　2.锅里给黄油，将面包沾满鸡蛋牛奶液，然后放入锅里小火煎到两面金黄

　　3.煎好的面包片在厨房纸巾上去去油，淋上炼乳，撒上糖粉，别等凉了再开动

　　

　　趁热吃。绝对的外酥内软，香甜可口

　　

作者: asd561 时间: 2013-12-4 17:16

这个做出来好像糍粑啊，不知道味道和糍粑比起来谁更好吃呢

作者: cfdddq 时间: 2013-12-6 20:56

这个卖相不得了一看就是非常非常好吃的那种大赞啊

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