标题:
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粉蒸牛肉
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作者:
love520wys
时间:
2008-5-18 12:43
标题:
粉蒸牛肉
【原料】：
主料瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
【做法】：
(1)大米炒黄磨成粗粉。
葱切成葱花。
豆豉剁细。
姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。
另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
作者:
youyou851
时间:
2008-5-18 14:54
没有尝过 改天自己实验下
作者:
woaihezi
时间:
2008-5-18 15:01
不错的菜
我就喜欢粉蒸的
蒸肉也还可以，挺好吃的！
作者:
63053324
时间:
2008-5-18 15:40
吃过粉蒸大肉，还没吃过牛肉，不知道牛肉好不好吃。
作者:
money99007
时间:
2008-5-18 19:59
没得话说啊！看的我口水都流下来了太想吃了！改天做来试下.
作者:
hooey19850109
时间:
2008-5-18 20:40
看着好想吃啊。。。下次让女朋友做做看！！！
作者:
peter_cui
时间:
2008-5-18 23:20
看图就馋的不行了，就是有点复杂，我是做不了了，呵呵
作者:
zhangjing1972
时间:
2008-5-20 06:49
以前吃过鸡蛋炒饭，还不知道有此做法，明天试试，不过说说口水就流出来了．
作者:
牛子哥
时间:
2008-5-20 12:27
没得话说啊！看的我口水都流下来了太想吃了！改天做来试下.
作者:
fengrs36
时间:
2008-5-20 16:00
原来真正的粉蒸牛肉是这样的啊，我们这的一个女生曾经做过一次，样子比这个可差了老多，不知道味道查的怎么样哦
作者:
s2yuan
时间:
2008-5-20 18:49
呵呵,制作方法倒是很简单,周末拉着老婆试试看
作者:
double88
时间:
2008-6-26 14:24
粉蒸的菜都不错的 肉嫩用粉包裹之后肉中还有肉汁 吃起来非常的鲜嫩
粉蒸排骨也不错哦
作者:
lohcve
时间:
2008-6-26 14:26
这个菜相当的不错，不过粉要蒸的恰到好处才行
作者:
xiangzhaonvyou
时间:
2008-6-26 15:47
粉蒸牛肉，我的最爱！不知道自己做是什么味道！
作者:
connar
时间:
2008-8-24 17:08
看来和我吃的不是一会事了 和这个比我吃的那个就是垃圾拉
作者:
lht0909
时间:
2008-8-25 02:09
以前吃过猪肉做的丸子.明天用牛肉做下看可那
作者:
渔人210
时间:
2008-10-8 18:01
谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵
作者:
smztlmy
时间:
2008-10-8 18:04
家乡的粉蒸牛肉，肥肠，还有排骨，好味道啊，好想念！
作者:
ri111
时间:
2008-10-25 17:02
只吃过粉蒸肉
粉蒸牛肉还是第一次听说
改天试试
作者:
micotiger
时间:
2008-10-25 17:17
我就喜欢粉蒸的,不过自己做有一定的难度。
作者:
bbtt2006
时间:
2008-10-25 19:02
好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,
作者:
makefun00
时间:
2008-10-26 00:11
这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便这个好象比较方便
作者:
punkle
时间:
2008-10-26 12:43
粉蒸牛肉是这样做的吗？会不会把牛肉的新鲜味弄掉呀
作者:
xibeick
时间:
2008-10-26 14:42
粉蒸肉非常适合我的口味,楼主的做法非常独特.
作者:
lightningrod
时间:
2008-10-26 14:50
粉蒸的？没吃过，应该很好吃吧!回来自己没事尝试做一做。
作者:
smztlmy
时间:
2008-10-27 22:05
这样的话，火候各方面的拿捏还是很重要的，做出来才好吃！
作者:
xzdxj
时间:
2008-10-27 22:57
看样子很诱人呀！回头做做看味道咋么样！谢谢！
作者:
囝汀
时间:
2008-10-29 18:10
粉蒸猪肉经常吃,粉蒸牛肉还没尝过回去做做,多谢楼主.
作者:
lvxiao224
时间:
2008-10-30 01:47
只吃过粉蒸肉，没吃过粉蒸牛肉，估计不错。
作者:
ghost0603
时间:
2008-10-30 02:15
看到就流口水啊，我喜欢
自己有空还是要实验下
作者:
lwzlx
时间:
2008-10-30 03:35
没有吃过，吃过粉蒸火腿，很有味道!有机会一定尝尝
作者:
ookk623
时间:
2008-10-30 13:01
粉蒸牛肉？真的没有吃过，粉蒸五花肉问道不错!
作者:
grguoren
时间:
2008-10-31 23:23
羊肉泡漠很好吃，大盆羊肉吃起來一定很豪爽喲，想吃吃燒羊肉，搞個羊腿，拿個刀切著吃，蒙古人的吃法
作者:
zq99985
时间:
2008-11-1 00:16
好奇怪阿，我照楼主的方法作了，但是牛肉有点干，吃起来有点老，不是很嫩，什么原因阿？
作者:
dbvl0209
时间:
2008-11-1 00:24
用牛肉来做这道菜不好吧,估计没粉蒸肉好吃..
作者:
Toxic23
时间:
2008-11-1 01:22
光看图就口水直流了，还好有个面包，把他幻想成牛肉吃吧！
作者:
a526143849
时间:
2008-11-2 15:49
看着就流口水啊!太棒了!有时间自己试一下!
作者:
yang2008yi
时间:
2008-11-2 19:32
昨天才吃过粉蒸肉和排骨,偶尔吃一下挺好吃,不过没吃过粉蒸牛肉
作者:
小小狼牙
时间:
2008-11-2 19:48
只吃过粉蒸猪肉啊，还没有吃过粉蒸牛肉，如果楼主说的真的，这次一定要尝尝啊
作者:
孤独
时间:
2008-11-2 20:47
应该跟粉蒸猪肉的方法差不多 有机会吃吃 希望不错
作者:
szhdei
时间:
2008-11-3 22:08
吃过粉蒸肉,没吃过粉蒸馏肉,下次有机会自己做来尝尝.
作者:
kingsoft.hi
时间:
2008-11-3 22:19
吃过很多次了，可惜自己不会做，这下回去一定要试着做下
作者:
qingcha7912
时间:
2008-11-3 23:47
支持
谢谢提供这么好的东西啊！万岁！
作者:
fuming888
时间:
2008-11-4 11:06
老大，你的做法也太偷工减料了，就不能写详细一点吗？
作者:
whjs
时间:
2008-11-4 15:29
我吃过粉蒸猪肉！上大学时候的事情了！有机会自己做啊！
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