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标题: [转帖] 牡蠣兩吃[9P] [打印本页]

作者: zl-haoren 时间: 2012-4-2 17:29 标题: 牡蠣兩吃[9P]

I.生吃牡蠣
鮮牡蠣打理干淨，佐以蒜白，姜蓉，蔥花，辣椒片，海鮮辣醬，香醋。。。等，可按個人喜好調整配料。只要新鮮，怎麼吃都錯不了的！喝了點Vodka。。。
II.蒸牡蠣
材料：生牡蠣
配料：蔥花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉醬，料酒
做法：醬配料拌均，置少量於蠔上，入蒸鍋一旺火蒸３－４分鍾即可。這種做法辛辣鮮美，別有一番風味！