[转帖] 十四款五花肉烹制法[14P]

0079

LEVEL 1

41楼 大中小发表于 2011-4-10 18:55 只看该作者

学到了，就是看上去很油腻的样子，不知道实际烧好后会不会这么油

TOP

anguo110

LEVEL 1

42楼 大中小发表于 2011-4-10 20:05 只看该作者

没办法五花肉什么的看着是挺好的，本人实在是没这个口福，主要是不能吃肥的，咬一口就反胃想吐!

TOP

xtaelv

LEVEL 1

43楼 大中小发表于 2011-4-10 22:47 只看该作者

秦川凉盘好一点!是凉菜!我最爱吃!小时候想吃得要死!
同意9楼的说法:五花肉还是做回锅肉最棒啊!

TOP

12312348

LEVEL 1

44楼 大中小发表于 2011-4-10 22:57 只看该作者

很多肉食都是看起来很简单，但是实际操作之后我发现们需要很多技巧

TOP

netsexman 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2011-4-10 23:07 只看该作者 0 最下饭的当数第4道的“湖南小炒肉”了，够辣够味，要想够正宗的话，那个辣椒不要洗，直接切来炒肉。
	TOP

20021111 该用户已被删除	46楼大中小发表于 2011-4-10 23:16 只看该作者 0 只作過2，5，6三种，不過最經常的做法還是囘鍋肉
	TOP

shehot 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2011-4-11 00:05 只看该作者 0 小炒肉，东坡肉，都是当年本科在学校餐馆很喜欢的东西。现在在美国，想吃吃不到，唉。
	TOP

F110SOS110 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2011-4-11 00:56 只看该作者 0 五花肉选料一定要好不肥不瘦才好吃太肥太瘦都不行
	TOP

bybyking

LEVEL 1

49楼 大中小发表于 2011-4-11 01:06 只看该作者

广东有名的扣肉就是用五花肉做的，分霉菜扣肉和香芋扣肉。

TOP

tzqq1234

LEVEL 1

50楼 大中小发表于 2011-4-11 01:06 只看该作者

关键还是要看肉的品质把
无花肉的烧法不管怎么变肉好就烧的好

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››