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All About Food | 美食频道
» 四川水煮肉片
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四川水煮肉片
泪痕001
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发表于 2010-2-14 01:35
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水煮肉片感觉吃着还行,自己在家尝试这做了做,不过感觉做失败了,尝了有点咸了估计是盐放多了。
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poper001
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发表于 2010-2-14 01:50
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回复 1楼 的帖子
希望四川的小妹妹早点康复,请你吃饭,就点水煮肉片!
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78223338
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发表于 2010-2-14 01:51
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看起来就很辣,浓香四溢,是川菜的一种传统菜式.不错啊
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vollybal
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发表于 2010-2-14 02:01
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说到着个我很自豪啊,四川是个美食之地啊着个菜很不错,我喜欢,谢谢楼主的分享
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vollybal
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发表于 2010-2-14 02:03
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这个菜色香惧全,麻辣相加,真是舒服啊,在四川很多的 啊
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ruiruijia
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发表于 2010-2-14 02:12
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看着逗留口水,举得这种肉片,什么片的,最关键的一点还是一定切得薄,薄的才有味道
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cangren
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水煮这种烹调方法应该是出自四川的吧,自从出了个水煮鱼以后,水煮什么都有,我见过水煮肉片,水煮牛肉,水煮螃蟹都有
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发表于 2010-2-14 03:18
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现在辣椒等调味品很贵滴,估计日常是不能这么奢侈的做这道菜了,唉
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发表于 2010-2-14 04:27
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这道菜主要是最后那道油浇上去~那叫个香啊~
而且很下饭~吃的就是一个实在~
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就是因为这道菜才喜欢川菜的,开始吃的以为是白煮肉,吃的时候辣得够呛,但吃了几次就喜欢了
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