乡巴佬草鸡 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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niqiu36 发表于 2010-5-22 08:22 只看TA 11楼
哇哦口水流了出来了好好跟楼主学学自己做下哈
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用户名： niqiu36 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2010-5-22 08:33 只看TA 12楼
楼主的做法跟我曾经吃过的“古法蒸鸡”略有不同，古法蒸鸡先把鸡块剁好，用草鸡的油混合几种调料，刷到剁好的鸡块上放上葱姜，密封起来腌制几个小时，然后隔水蒸，蒸熟就可以食用了。楼主这种做法中用到的香料太多有可能会影响到草鸡本来的香味，不妨试试我说的“古法蒸鸡”哦，呵呵。
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该用户匿名发帖发表于 2010-5-22 08:33 只看TA 12楼

楼主的做法跟我曾经吃过的“古法蒸鸡”略有不同，
古法蒸鸡先把鸡块剁好，用草鸡的油混合几种调料，刷到剁好的鸡块上
放上葱姜，密封起来腌制几个小时，
然后隔水蒸，蒸熟就可以食用了。
楼主这种做法中用到的香料太多有可能会影响到草鸡本来的香味，
不妨试试我说的“古法蒸鸡”哦，呵呵。

该用户匿名发帖发表于 2010-5-22 08:43 只看TA 13楼
应该算是江淮土菜吧，虽说我也在江淮附近，可也没尝过这道菜，有机会一定试试。
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