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标题: [转帖] [转贴][粤菜]甘菊猪肚 [打印本页]

作者: cccccccc 时间: 2006-10-13 16:18 标题: [转贴][粤菜]甘菊猪肚

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菜谱名称  甘菊猪肚
所属菜系  粤菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。
基本材料  猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。
图片：

特点：此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。
原料：　　猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。
烹饪方法：猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精
　　　　　盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。

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