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标题: [转帖] 菠蘿生炒骨 [打印本页]

作者: 克拉克肯特 时间: 2008-10-25 13:46 标题: 菠蘿生炒骨

材料：
肉排 450gz
菠蘿(切丁) 1 小罐
洋蔥(切丁) 1/4 個
青椒(切丁) 1 隻
紅椒(切粒) 1 隻
雞蛋(只要蛋黃) 1 隻
薑片數片

醃料：
鹽適量
糖適量
生抽 1 湯匙
生粉適量

調味：
鹽適量
白醋 1 湯匙
茄汁 1 湯匙
片糖 1 小片
菠蘿汁 4 - 5 湯匙

做法：
肉排下醃料醃約 15 分鐘...
拌入蛋黃加入生粉撈勻...
肉排放入沸油中炸至熟透取出備用...
下少許油爆香薑片和洋蔥...再下青椒及紅椒...
加入調味和已炸肉排煮片刻...

最後下菠蘿即可上碟享用.

作者: bbtt2006 时间: 2008-10-25 19:03

好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,

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