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泡酸菜烧鸡
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作者:
alop007
时间:
2008-10-25 10:00
标题:
泡酸菜烧鸡
原料：
仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。
制作过程：
1、仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块；泡酸菜切细。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片、葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，炒至鸡块水气收干且吐油时，下入家常豆瓣和泡酸菜炒匀，最后掺入鲜汤，调入胡椒粉和白糖，烧至鸡块入味且粑软时，调入味精，起锅装盘，撒上葱花即成。
作者:
jacket2008
时间:
2008-10-25 10:23
标题:
哇~一定很好吃吧~好東西~推一把~這樣一來真的......
哇~一定很好吃吧~好東西~推一把~這樣一來真的......
作者:
nanmin007
时间:
2008-10-25 12:55
这应该是鸡丁吧，泡菜鸡丁，看色还是不错的。
作者:
bbtt2006
时间:
2008-10-25 19:05
好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,
作者:
cf77.79
时间:
2008-10-25 22:05
原来酸菜也能烧鸡子啊 喜欢吃鸡和酸菜 现在可以一下子就能迟到我喜欢的两样了 荤素搭配 顶
作者:
刘三ok
时间:
2008-10-25 22:25
流口水了啊，样子美味，但我没见过呢！！下次有机会再吃
作者:
wk00770703
时间:
2008-10-26 10:07
鸡肉很有营养，现在大家都吃他！
变个花样少少酸菜鸡也不错！
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