[转帖] 煎牛排以及窍门[4P]

jason715

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31楼 大中小发表于 2008-5-23 13:23 只看该作者

很难在超市的买到好牛排的,一些大冻肉店也又卖,
本人喜欢5分熟的,和喜欢较多油脂的,煎得很香
楼主介绍的不错,支持啦

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biekanla 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2008-5-24 10:57 只看该作者 0 说说自己的心得，我觉得牛排好吃的关键在于选择牛肉的原料。比如选择T骨，或者菲力，所以肉质本身很关键。谢谢楼主哦
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xiaoyaozhilv

Ban to Visit(禁访)

33楼 大中小发表于 2008-5-24 18:37 只看该作者

实乃美味佳肴啊，有空自己也做来看看，练练厨艺

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xieyuan 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2008-6-9 20:02 只看该作者 0 牛肉不能太厚，我个人认为1.5到2厘米的话就好了，多少成熟的话就各自的爱好，觉得牛肉不能焦，因为会影响食欲，还有汁要刚刚好。
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hornygirl

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35楼 大中小发表于 2008-6-9 21:21 只看该作者

回复 1楼的帖子

最后一条真是个好建议，原来没有想到牛肉会反吸水分的事，感谢lz

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meimeidong 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2008-6-10 02:32 只看该作者 0 不知道为什么，去、牛排总是配青豆和土豆我觉得配上小胡萝卜和西蓝花也不错
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SeXoK

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37楼 大中小发表于 2008-6-10 15:53 只看该作者

听说做牛排要先将牛排爆打一番的啊..不知是不是真的.

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tqwwer

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38楼 大中小发表于 2008-6-11 06:40 只看该作者

牛排从哪里能买得到呢?超市里有吗?普通牛肉也可以吧!

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QTXZSZL 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2008-6-12 13:57 只看该作者 0 记得自己第一次煎牛排,生怕不熟,结果咬都咬不动.
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cp9595 该用户已被删除	40楼大中小发表于 2008-8-23 16:58 只看该作者 0 個人認為牛排5成熟最好吃了，,一直想自己试试. 马上实践一下.
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