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[其它] 鱼汤瑶柱柚皮

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鱼汤瑶柱柚皮

[美女私房菜0904--鱼汤瑶柱柚皮][[RMVB]57MB]

主持人:沈星

简 介:材料:沙田柚皮数个,白鱼数条,江瑶柱两粒,虾子适量,姜片及姜汁适量,蒜茸少许做法:柚皮刨去青皮部份,用火烘去外层残余橘油後,复用小刀稍刮烧焦部份,以清水浸透後搾乾水,续用清水再浸(此程序须重覆数次),直至除去苦涩味後,搾乾水份切件备用。 1. 白 鱼 净用盐稍腌,用姜片起油镬煎香,用热水洗去油污,加水煲香浓鱼汤备用。 2. 江瑶柱浸软,浸水隔渣留用,取出江瑶柱用姜汁及少许白酒稍腌,隔水蒸 後撕成细丝备用。 3. 虾子用白镬烘透备用。 4. 起油镬爆香姜片及蒜茸,加切件柚皮爆透,加1.2.猛火煮滚後,转文火炆至柚皮 身,推虾子蚝油茨调味即可供食。







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  • wenjie 金币 +20 辛苦 2010-9-19 19:15

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   一道还不错的菜肴哦
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  • wenjie 金币 -5 字数不足 2010-9-19 21:01

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还有教做菜的?家庭主妇看看还可以
不知道味道咋样

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沈星的节目这里还有啊哈哈,以前看过节目很好的!美女私房菜好像是叫这名字的吧,谢谢,我先收藏了!

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我真是服了
果然什么都有呀
象我们这些宅男大概都只会组泡面吧
学学这个也是好的

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这里咋会出来做菜的东东啊
看起来是南方口味

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南方口味

沈星的节目这里还有啊哈哈,以前看过节目很好的!美女私房菜好像是叫这名字的吧,谢谢,我先收藏了!

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南方口味

我真是服了
果然什么都有呀
象我们这些宅男大概都只会组泡面吧
学学这个也是好的

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