人均消费100
文楼饭店（简称文楼）现位于淮安市楚州区镇淮楼西路43#，始建于清嘉庆22年（1817年），原名“友楼”，店主陈氏。后因陈家出了秀才，逐更名为“文楼”。
    文楼兴办初期为荤菜馆，卖盖碗荼以及独具特色的汤面饺了、重油烧卖、煮干丝、涨蛋等，此外还卖些时令食品如春卷、馄钝、蟹黄猪肉包子等，后来才创制了蟹黄汤包。
    文楼最初用蟹黄做馅制点心时，卖的是蟹黄狗肉包子。后因市场需要，改为酵面狗肉包子，这种包子起初皮厚馅少，经不断改进工艺，将发酵面皮改为水调面皮，将馅改为尽汤馅，汤包面皮很薄，包馅由蟹黄、母鸡、虾籽、五花肉、肉皮等煎熬后经冷冻成脂膏做在，汤包经高温蒸熟后，包内心已变成液体状汤汁，故名“汤包”。
    入碟汤包，加佐料香醋、香菜、姜丝，吸而食之，鲜美可口，别有风味，堪称一绝。

愿我能

哇噻，好大个包子啊，蟹黄包很好味啊，我在深圳吃过，看起来没这个大，而且深圳消费也好贵！

有机会要尝尝，看上去很不错的，当地的地方小吃，一绝！

abc3853

这么大的包子，我还没吃过，谢谢楼主，看得也开心了！

不知道广州有否？看样子好好吃哦！一个包子有半斤？

sage1677

没去过那里,当然也没口福尝到.人均100消费也够高了.

chen198374

呵呵，蟹黄包是很好吃的啊，果然看上去非常诱人啊，不知道什么时候有机会去吃吃看啊！

xiaoda375

好漂亮的汤包啊,个头又大,鼓鼓的,里面的汤水一定不少.

mg3100

太诱人了，看哪包子皮薄晶莹体透
里面的汤汁一定很浓，哈喇子都流一地了

以前吃过几次蟹黄汤包，但是明显没这个看起来好吃啊。口水中