我今天看了两篇私房菜确实不错(图片挺诱人的)。但是看了制作方法就晕了。根本不会做的。我是一名普通的企业管理人员负责品质管理的。我不是一个会下厨房的人。但是我想让人们下厨房必须要让人们"没有借口".譬如说；原料的来源，原料的加工方法（用什么厨具，什么配料（数据），什么样的温度（数据），多长时间（数据），加工成什么样子，怎样加工！）最好有相关的照片。或视频。让大家与楼主一同分享。这样才感觉真一点吧！不然我可是会怀疑你是从哪图书上抄来的。我想楼主有心要大家分享，应该不会觉得麻烦吧！当大家用你说的方法做过。一定还会和你进行互动交流！我想这才是私房菜的目的所在吧！以上！谢谢！

很多谢楼主兄弟为完善私房菜馆提出这样的宝贵的建议，如想帖中的见解能得到明确的答复，那请用短消息直接PM该区的版主或负责人与他们作互动的沟通；希望楼主可以明白。

都是不知道从哪里转过来的帖子，你还能指望手把手教会你做么~
觉得做菜就像我做实验一样，照着规定来，八九不离十，哈哈。尝试那么几次，慢慢就会做了，菜谱作用有限，充其量是对自己有个启发作用。

dontknow

呵呵,楼主那边不少是转贴的,发帖者并没有做那个菜的经验
炒菜,几个常识掌握好了就好,其它的就要靠经验了

[ 本帖最后由 dontknow 于 2008-8-12 01:50 编辑 ]